ホームページ制作、グラフィックデザインのアドクリエイトの社長ブログ。あどくり、語る

最近のお気に入りは、心斎橋の「すざき」

美味しい魚料理をリーズナブルに食べさせてくれる。

http://www.doco-ico.net/osaka/eat/detail/suzaki/

今日はこれから新規でいただいたサイト制作の打合せ。

今までに経験のない業種だけに、まずは大量の情報収集。

今日は顔合わせも兼ねてチョット飲みながら。

非常に楽しみ。

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８時過ぎに打合せが終わったので、会社には戻らず久しぶりにミナミの名店「ふじ井」へ。

ここは９時までしか開いていないので、なかなか来れてなかった。

店構えからはなかなか想像がつかないが、ここは「もつ煮込み」がメインのもつ料理のお店。

カウンターの中には和服姿の女将をはじめ、お母さん世代の女性陣のみ。

普段であれば、とりあえずビール。となるところだが、ここでは「ハイボール」。

ウイスキー＆ソーダのハイボールではなく、サントリー角の瓶に入った正体不明なブレンド酒に若干のジンジャエールを注いだもの。

口当たりがよく、ハイピッチで飲めてしまうが、危険。

３杯飲んだら足に来る、位の度数。

あっさりとした煮込みとレバーの刺身。タンシチューなどをやっつけて満足の夜。

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お造り盛り合わせ

穴子で何かを巻いた天麩羅（何か忘れた）

深夜でもゆったりとさせてくれる貴重なお店。

先週から頻度高し。

何故か一晩で２回行くことも。

心斎橋・和食・割烹「阿呍」

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今日のランチは中津にある「たけうちうどん」の「鳥天ぶっかけうどん」

コシの強い讃岐シコシコうどんに大きな鳥天がゴロゴロ。

下味のしっかりついた鳥天はサクサクのコロモ。ぶっかけの出汁に浸かってちょっとやわらかくなったところもかなり美味し。

久しぶりに行ったが、やはり行列。

中津はチョット美味しいランチのお店は必ずかなり並ぶので大変。

それにしても今日はものも言い方を知らない人と会ってしまって不快な一日。

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カレイ。

阿呍のバータイムで泳いでたカレイを活造りで。

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久しぶりに「阿呍」でゆっくりとコースをいただきました。

夜の９時から２時間半のひととき。

これは「貝柱とうすい豆の白和え」と「蛸の湯引き梅コチュジャン掛け」

この日のコースはこんな感じ。

もうすぐホームページも完成いたします。

「阿呍」の皆様、長らくお待たせいたしました。

如月　おまかせコース料理　【朱雀】
◆山陰　境港直送　甘鯛のすまし 焼き占地　軸三つ葉

◆貝柱とうすい豆の白和え

◆蛸の湯引き梅コチュジャン掛け

◆山陰　境港直送　寒鰤　鮪と針魚　

◆冬野菜と牛タンの炊き合わせ
　　　　　　　蕪、小芋、青蕗、金時人参、厚揚げ

◆北寄貝と椎茸射込み（海老）の天婦羅

◆大根三種の甘酢漬と鰯の酢〆
　　　　　　赤身大根、辛味大根、黒大根

◆本日のお椀と白いご飯（山形県産　夢ごこち）香の物

◆今月の特選果物（この日は富有柿）

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「阿呍」のホームページ用に撮影した写真ができたので、お届けと内容確認のため「阿呍」へ。

夕食もまだだったので打合せの合間におでんで一杯。

お気に入りの「アサヒ熟撰」を飲みつつ「コロ」のおでんをいただく。

打合せが終わるとそのまま深夜のミナミを徘徊。

法善寺にあるお気に入りのバー「路」へ。

営業時間が終了しているにも関らず、ずうずうしくも入店。

落語や政治の話しをしながら、絶品のジントニックをいただく。

満足の一夜。

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それでは「阿呍」食事編を始めさせていただきます。

まずはアサヒ「熟撰」で乾杯。

先付け3種。地鶏のたたき胡麻醤油。イカ沖漬け。アボカドと生湯葉の土佐酢ジュレがけ。
食欲さらにアップ。

スッポンの肝まではいったスープと白和え。スッポンの肝、美味し。

胡麻豆腐と白子の椀。上に乗っているのは備前焼の玉。記念にもって帰る。ご飯を炊くときにお釜にポン。

お造り。大間のマグロに感激。ミョウバンをつかっていないウニ。天然ヒラメ、エンガワ美味し。車えび。
非常に満足度の高い内容。ウニをヒラメで巻いてみる。美味し。

焼き蟹。港から直送された蟹は火を通しすぎず半生で。

このあと野菜の炊き合わせのフカヒレあんかけ。そしてご飯代わりのお寿司。
食べることに集中で写真忘れるの巻。

デザートにはイチジクの赤ワイン煮。

ひとつずつ和紙に巻かれた「名人みかん」
この時点でかなり満腹。

なんだかんだと話し込み、結局2時過ぎまでカウンターで飲み続ける。

カウンターで出してもらったおでん、「コロ」「さえずり」の鯨コンビで飲みすぎる。

今後も楽しみなお店「阿呍」。
ホームページは年明けに本格オープン予定。

「阿呍」
http://www.a-aun.com/

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8日の土曜日に、友人のお店「阿呍」がプレオープンした。

光栄にも初日にお招きいただいた。

店が出来ていく過程に少し係わらせていただいただけに、実際見ると嬉しいものがある。

石貼りの重厚な外観。

エントランスから席までは光床をたどって。

深夜はバーとしても楽しめるカウンター。

カウンターの後ろにあるテーブルは、チョット秘密感のあるスペース。

VIP ROOMでもある個室。

テーブル席。テーブルのワイドが150あるのでゆったりと食事ができそう。

テーブル席の内装はこれから15日の本オープンに向けて若干手が入るらしい。

満腹・満足の食事編はこの後で。

「阿呍」
http://www.a-aun.com/

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今日は例の「阿呍」に出来上がった箸帯を巻いた竹のお箸を納品した。

明日12/8はいよいよプレオープン。

ありがたいことに、19時から呼んでいただいている。

美味しいものが食べれるようなので、今から楽しみ。

詳しくはまた来週。

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先日も紹介しました、来週オープンする「阿呍」。

内装もほぼ出来上がり、今日は案内看板の設置。

中も見せてもらったが、非常に雰囲気のあるきれいなお店。

VIP ROOMがなかなか官能的。

カウンター席。椅子も座り心地がよく、落ち着いた雰囲気。

一階の案内看板。

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先日もこのブログで書いた、友人がオーナーとなってオープンする日本料理店「阿呍」の開店挨拶状などが出来あがって来た。

この他にも、名刺や看板、箸・箸帯も出来あがってきている。

正式オープンは12月15日の土曜日。

オープン当日は予約でイッパイらしく、好スタートのようでなにより。

17日からの週くらいでお祝いかたがたのぞいてみようと思う。

食べるのが好きな人間がオーナーなので、今から楽しみだ。

心斎橋に12/15に開店。日本料理店「阿呍」

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マッコリ。

それは昨日の話。

ノドから

手が。

ＢＩＧで６億円キャリーオーバー中。

今週もチャレンジ

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今日のランチは中津にある「たけうちうどん」。モザイクタイル張りのカウンターで食べる、中津でも人気の讃岐うどんのお店。

ここに来ると必ず食べるのがこの「とり天ぶっかけ」680円。

５つも乗っている鶏の天ぷらはかなり大きめでものすごいボリュームです。下味がついているので、このまま食べてもかなり美味しい天ぷらです。

揚げたてのサクサクのときはモチロン、うどんつゆでシットリしたのもかなりの美味しさ。

もちろんうどんは、もっちりとしたコシの強い讃岐うどんでかなりの美味しさ。

今日は食べている最中にテレビの取材も入る人気ぶり。

梅田からはチョット離れますが、一度行ってみる価値はありますよ。

心斎橋にあるお寿司やさん「じねん」

朝の4時までやってるので、深夜の食事に時々利用してる。

いつも行くのは夜中になるので、ネタがきれてしまってることも多いが、そこそこの味とかなりの安さで満足できる。

穴子の刺身・天ぷら、マグロのたたき、ウナギ蒲焼、貝柱塩焼き、にぎり沢山、お酒そこそこ。で今夜も満腹。

でも夜中の2時過ぎにこんなに食べてちゃメタボも当然かな。

終電間近の電車に乗ったのに、なんばで途中下車。

稚鮎の天ぷらと福島の酒「飛露喜」。休肝日とは無縁の生活。

でも幸せな時間。