ホームページ制作、グラフィックデザインのアドクリエイトの社長ブログ。あどくり、語る

　　


中津の公園の桜も咲いています。
　　
花見の場所取りもされています。
　
今夜はちょっと寒いかも。
　

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弊社が２００３年に創業と同時に入居したインキュベーションオフィス「Mebic扇町」が閉館になった。
　
２７日はそのさよならパーティーなるものに参加してきた。
　　
３年間この施設に居たが、　当時はとにかく忙しく、毎晩終電近くまで仕事をしていた。
　
いろんなセミナーやイベントがあったが、ほとんど参加できずインキュベーション施設として上手く活用できなかった。
　
とにかく時間がなかった。
　
仕事の合間に階段の踊り場の喫煙スペースでいい人たちと知り合えた。
　
いちばん価値があったのは、あの喫煙スペースかもしれない。
　　
あんまり馴染めないままに３年間の期限が来て、中津に移動した。
　
今回、閉館と聞いて特に感じるものはなかったのだが、パーティーのあと昔の部屋に来てみると、いろんなコトが思い出された。
　
ちょっと感傷に浸ってしまった・・・。
　

　
５０２号室。すべてはここから。
　

　

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「環境王国・長崎県対馬市」(http://www.kankyo-okoku.jp/)にいってきました。
　
これで３回目の対馬訪問です。
　
市役所の前には
「環境王国」(http://www.kankyo-okoku.jp/)のノボリが。
　

　
その前にあったのは、「蜂洞」。


　
ニホンミツバチでハチミツを集めるための巣箱。
　
よく知ってる養蜂業で使っているものとはかなり見た目が違う。
　
ニホンミツバチだけのハチミツは、この対馬だけしかないらしい。
　
はかなりの高級品だが、味わってみると普通のハチミツとはコクが違う。旨い。
　
市役所での打合せの後、昼食へ。
　
「志まもと」というお店。
　
政財界・芸能界の有名人たちが数多く来店されているようです。
　
注文したのは、「いりやき御膳」
　

　
対馬の名物料理「いりやき」を中心としたもの。
　
「いりやき」には地鶏をつかったものと、魚を使ったものがあるらしい。
　
この日は鯛のいりやき。
　
対馬名産の椎茸のダシと鯛の旨味で最高の鍋です。
　
この「いりやき」のシメには、そうめんが最高らしい。　
　
昼食後は、物産の推奨品の選定のための商品チェックに参加。
　
日帰りのため、途中退席で急いで空港へ。
　　
今度は泊まって、もっとゆっくり対馬の味を堪能したい。

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今回は　
「環境王国・福島県天栄村」(http://www.kankyo-okoku.jp/)　　のこだわり野菜を取り寄せてみました。
　
減農薬・減化学肥料で育てられている、安全・安心な美味しい野菜たち。
　
　
　
今回入っていたのは、菜の花・小松菜・ほうれん草・ダイコン・にんじん・玉ねぎ・あさつき・しいたけ・プチベール。
　
オマケとして、切干だいこんも入ってました。
　
はじめてみたのは、プチベール。
　
芽キャベツとケールのミックスらしい。
　
さっと茹でて、お浸しやマヨネーズなんかで食べると美味しい！！。
　
栄養も豊富なようです。（なんといってもケールは青汁の材料）
　
この時期限定らしいので、お早めに！！
　
　

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環境王国・高知県本山町から野菜を取り寄せてみました。

葉ニンニク・うど・アスパラ・菜の花・えんどう・原木しいたけ・ブロッコリー・キャベツが入ってました。
　

　

環境王国市場でお取り寄せいただけます。
「高知県・本山町の安全・安心な旬の野菜」
　
　

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今日はエコスラボ・　
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大阪・伊丹空港を朝７時１０分発のANAで高知龍馬空港へ。
　
そこからレンタカーで約５０分。
　
吉野川のきれいな流れに見とれながら走ると、本山町へ到着。
　
本山町農業公社の方々と情報交換。
　
本山町さんも新しい特産品の開発に取り組まれているとのこと。
　
新しい商品が、「環境王国市場.jp」（http://www.okoku-ichiba.jp）　に並ぶ日が楽しみです。
　

　
本山町の旬の味覚が並ぶ「さくら市」
　

　
しそジュースや特産のゆず果汁、原木しいたけなんかを買い込んでしまいました。
　
　

　
本山町の間伐材を活用していろんなものを作っている「ばうむ」を見学。
　
レーザーで細かい印刷とカッティングをして携帯ストラップやコースター、マウスパッドなんかがありました。　
　
坂本龍馬プリントの携帯ストラップを買ってしまった。
　

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「お米日本一コンテストinしずおか2009」で最優秀賞のお米「雪ほたか」
　
　
このお米は「環境王国市場」でお買い求めいただけます。
　

　
　
産地である群馬県川場村の道の駅「田園プラザ川場」でおにぎりを食べましたが、ホントに美味しい！！
　
　
美味しいお米はやっぱりシンプルに食べるのが最高に美味しい。
　　

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また「南風酒膳　庵」で飲んだらしい
　
　

　
　
本マグロの「づけ」。
　　
　
メニューにはづけ丼になっていたが、つまみでいただく。　
　
　　
近大マグロのトロをづけにしてある。
　
　
「づけ」はいいね。適度に身が締まる。ねっとりとしたマグロの旨味が広がる。
　

皮の湯引きも添えられて。珍味。
　
　　
　

　
　
鰯鯨の「鹿の子」
　
　
鰯鯨はミンクなんかと比べて全くクセがなく、美味しいらしい。
　
　
見事な紅白のコントラスト。
　
　
鯨独特のくせもなく、旨味の塊をいただく感じ。　
　
　

　
もちろんお供は芋焼酎・黒伊佐錦を「黒ぢょか」で。
　
ゆるゆると、幸せなひとときを今夜も。
　

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環境王国である長崎県の対馬市に打合せに行ったときに昼ごはんで食べた「いりやきそば」が感動的な美味しさだったので、宅配をお願いしてみた。
　
冷凍便で無事大阪に到着。
　
　

　
対馬のそばは「対州そば」というらしい。　
　　

　
今回届けてもらったのは、そば粉９割の「対州そば」と「地鶏としいたけのスープ」それに「孝行麺」
　　
「孝行麺」というのは発酵させたサツマイモのデンプンで作った麺。
　
ざるそばのように冷たい麺で食べても美味しい。
　
モッチモチの歯ごたえとサツマイモの風味がかなりいい！！
　
「対州そば」は「地鶏としいたけのスープ」にキャベツやこんにゃくを足して温かい麺で食べてみたい。　

味のレポートは次回。
　
この商品は、４月からa href="http://www.okoku-ichiba.jp/ichiba/html/" target="_blank">「環境王国市場.jp」（http://www.okoku-ichiba.jp）　で売られる予定です。
　

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仕事が終って、何となく飲んで帰りたい。美味しいツマミで。そんな時ぴったりのお店。
　
　
ひっそりと路地の奥。　「南風酒膳　庵」
　
　

　
この日のつき出しは、あおさの酢の物。
　　
　
磯の香りと爽やかなお酢がマッチして美味し。
　
　　

　
石鯛のこぶ締め。
　
厚めに切った切り身に昆布の旨味が。
　
醤油もいいけれど、すだちと塩で食べても美味し。　
　
　

とんこつ。
　
軟骨付の豚肉とこんにゃくがこってりと、甘辛く煮込まれて完璧に美味し。
　
もちろんお供は芋焼酎を「黒ぢょか」で。
　
ゆるゆると、幸せなひととき。
　

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