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先日、ECショップの件で勉強させていただいている社長さんと食事をすることに。
行ったのは、コチラのブログでもたびたび登場する「なにわフレンチ Begin」
最初のオーダーは、なんと「きずし」。
いわゆる”シメサバ”でございます。
そこはフレンチ、卵黄とバター、生クリームでつくったムースリーヌソースが添えられて。

居酒屋シメサバも大好きですが、このフレンチの感じもバツグン。
早速ワインに変更。
あとはベーコンと温卵のサラダやら、豚バラとキャベツの煮込みやら、パスタやら。
写真を撮り忘れるほど食べるのと喋るのに大変で。
その後は面白い人たちが何故か集まるバーでまたまた貴重な話を聞く。
なかなか充実の夜でございました。
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