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和食をゆったりいただく

心斎橋にある和食店 「 阿呍 」 の9月の献立をいただきました。


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菊菜の香りがアクセントに。
   
   
   
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季節の月見団子とうさぎに見立てた前菜。
   
   
   
やや甘みが気になる。
   
   
   
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長芋ととんぶりでお酒がすすむ一品
   
   
   
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かます豆腐が香ばしい。みぞれでさっぱりと。
   
   
   
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軽めに締められたサバが旨い。秋。
  
  
  
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柚子の香りとワタの入った旨味が秋刀魚をご馳走に。
  
  
  
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細かく菊の柄に細工された蕪の中には道明寺と海老そぼろが。
  
  
  
旨味の濃い一品。
  
  
  
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夢ごこちは本当に美味しいお米。
  
  
  
もう少ししたら環境王国から安全で美味しいお米が。
  
  
  
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ナッツがやや重いが、ブルーベリーの香りがいい。
  
  

  
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