ホームページ制作、グラフィックデザインのアドクリエイトの社長ブログ。あどくり、語る

心斎橋の和食店、「阿呍」の４月のメニューをひと足早く試食させていただいた。

ビール、焼酎、日本酒そしてワインと全てのお酒との相性もチェック。

和食はいいですね。季節を目と舌で感じれて。

蓬豆腐
春の香りが口イッパイに広がる感じ。食欲のわく一品。

蛍烏賊の柚香漬け、河海老唐揚げ
ホタルイカの酸味と河海老の香ばしさがマッチ。ビール消費アップ

鶯仕立て 　鱚一夜干し
まさに春の味わい。見た目からも春を感じる

鮎並焼霜造り　　旬の肴二種
勢いを感じる盛り付け。皮目の香ばしさと身の旨味が嬉しい

蛤の天婦羅　乾酪 香草
初体験。ハマグリの天麩羅。初体験なりの驚きと興奮

桜大根　 帆立射込み 桜花　芥子味噌
まさに春の和食。桜が美しく、目も舌も春爛漫

雪溶け苺
イチゴにクリームチーズのソース。面白い。

ゆっくりと時間をかけて食事を楽しめました。

いい機会をありがとうございました。

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